Mod de preparare Trufa-tort

  1. Se amesteca cacaua cu zaharul si faina, se toarna apa si se pune pe foc cateva minute pana clocoteste de cateva ori.
  2. Se ia de pe foc si se amesteca in continuare pana la racire.
  3. Se adauga pe rand cele 8 galbenusuri.
  4. O treime din compozitie se amesteca cu 4 albusuri batute spuma, se toarna intr-o forma unsa cu margarina Rama si se coace la foc potrivita circa 15 min.
  5. In compozitia ramasa se adauga margarina frecata spuma si cele 4 albusuri ramase, de asemenea batute spuma.
  6. Se toarna peste blatul copt si racit si se da la rece.
  7. Tortul se face rotund, dreptunghiular sau in forma de chec.
  8. Dupa gust se poate imbraca in frisca.