Mod de preparare Wild pavlova

  1. Se bat albusurile spuma tare, iar la final se se adauga amidonul si zaharul pudra.
  2. Se pune intr-o tava unsa cu ulei o bucata de hartie cerata, pe care se formeaza din bezea o forma rotunda ( similara cu blatul de tort ).
  3. Se coace in cuptorul la temperature medie, pentru 30-40 de minute.
  4. Pentru creme Chantilly procedura nu poate fi decat una extreme de simpla… 
  5. Se bate cu mixerul frisca pana compozitia se tine bine de tel, iar la final se incorporeaza zaharul pudra.
  6. Dupa dorinta fiecaruia se mai pot adauga si arome sau chiar alune sau migdale pisate.
  7. Eu insa am zis pas… am preferat o variant mai clasica…
  8. Cand bezeaua s-a racit intindeti crème Chantilly deasupra si decorati cu fructe.